Ristorazione aziendale, scolastica, pasti a domicilio

Oltre alla qualità del prodotto, G.R.A. è consapevole che la massima soddisfazione del cliente passa anche dall’attenzione per le nuove abitudini degli utenti, dei ristoranti aziendali, delle mense scolastiche e delle grosse comunità, delle imprese pubbliche e private, dei centri ricreativi, degli enti sociali e assistenziali per la fornitura dei pasti riservati alla terza età, senza dimenticare l’importanza di collaborare con un partner “eco-responsabile”.

G.R.A. Ristorazione si mette a disposizione delle aziende al fine di offrire una pausa pranzo che garantisca un pasto di qualità, sano ed equilibrato. Un’attenta valutazione nutrizionale ed il rispetto della stagionalità dei prodotti è garanzia di una grande varietà dei piatti proposti ogni giorno, in modo da non avere mai menù ripetitivi e soddisfare il lavoratore in ogni sua esigenza.

G.R.A. Ristorazione offre la possibilità di progettare al meglio il servizio in base alle specifiche esigenze del cliente, dall’azienda più piccola alla più strutturata, fino alla fornitura di un servizio completo per un self service aziendale.

I nostri chef preparano quotidianamente menù sani ed equilibrati, ma al contempo gustosi, mai ripetitivi e rispettosi della stagionalità dei prodotti. Poniamo grande attenzione ad ogni particolare esigenza: intolleranze, menù dietetici, menù etico-religiosi.

G.R.A. Ristorazione concepisce il pasto scolastico come occasione di convivialità, ma anche come educazione ad una cultura alimentare orientata alla consapevolezza. Perciò G.R.A. offre la possibilità di pianificare dei corsi di educazione alimentare per alunni ed adulti, approfondendo gli aspetti principali della scienza dell’alimentazione, metodi di pedagogia alimentare per insegnanti, programmi di educazione ambientale, visite guidate ad aziende agricole del territorio con produzione biologica.

I pasti a domicilio sono una valida risposta soprattutto per gli anziani che non hanno più voglia di cucinare per stanchezza o per carenza di forze, ma anche per tutti coloro che sono nella impossibilità di fare la spesa e di cucinare in autonomia. Ogni mattina un nostro addetto consegna direttamente a domicilio i pasti della giornata precedentemente scelti fra le proposte di un variegato menù. Prestiamo particolare attenzione anche al trasporto, effettuato sempre con automezzi propri o con trasportatori di assoluta fiducia, attentamente qualificati.

Per la ristorazione sanitaria G.R.A. Ristorazione garantisce una corretta alimentazione in grado di affiancare le terapie mediche ad un pasto appetibile e gustoso per persone che hanno generalmente speciali necessità dietetiche.

G.R.A. Ristorazione si rivolge a strutture sia pubbliche che private quali, ad esempio, centri diurni e residenze sanitarie, sia per anziani che per disabili.

G.R.A. Ristorazione è in grado di produrre 4.000 pasti al giorno con cura e dedizione. Qualora i clienti siano sprovvisti di cucine, come spesso possono esserlo i centri estivi ricreativi, siamo in grado di garantire la consegna di pasti caldi e freddi, garantendo l’ottimizzazione di tutta la filiera, dalla produzione alla forchetta.

Il nostro dietista coordina e partecipa alla stesura del piano nutrizionale, elabora i menù, effettua il servizio di controllo degli ordini dei prodotti dietetici e delle specifiche relative alla preparazione delle Diete Speciali e controlla la preparazione delle stesse. Effettua corsi di formazione per il personale addetto alla preparazione e somministrazione delle diete con particolare riferimento agli aspetti igienico-nutrizionali.

In questa sezione il dietista interviene periodicamente per informarvi su eventi di attualità con risonanza mediatica relativi ad allerte alimentari o frodi alimentari, per proporvi aggiornamenti normativi o legislativi, per informarvi su iniziative legate al settore alimentare del territorio o per presentarvi produttori locali  con cui collaboriamo, per proporvi ricette sfiziose o per suggerirvi modelli di diete sane ed equilibrate prendendo spunto dai nostri menù.

G.R.A. ricerca la massima soddisfazione del cliente nel rispetto delle normative vigenti, cogenti e volontarie e attraverso una produzione che garantisce la sicurezza alimentare e che è sempre volta alla sostenibilità ambientale.

G.R.A. può vantare le seguenti certificazioni volontarie:

UNI EN ISO 22000 – Sistema di gestione per la sicurezza alimentare. Questa norma ISO garantisce la capacità dell’azienda di controllare e prevenire l’insorgere di pericoli legati alla sicurezza alimentare dei suoi prodotti.

UNI EN ISO 9001 – Sistema di gestione per la qualità. Gli obiettivi della norma sono la soddisfazione dei clienti e del miglioramento continuo dell’efficacia dei processi aziendali e dell’organizzazione.

UNI EN ISO 14001 – Sistema di gestione ambientale. Gli obiettivi della norma sono la garanzia di un’efficace gestione di tutti gli aspetti ambientali che rientrano nell’ambito di attività dell’azienda.

GRUPPO QUALITA’

G.R.A. annovera un team affiatato di specialisti che comprende responsabile per la Qualità, referente amministrativo-gestionale, dietista, tecnologi alimentari, auditor interno e Responsabile Sicurezza sul Lavoro. Ciò consente di affrontare eventuali criticità in maniera professionale, tempestiva ed efficace.